FM Businessmodel

Business in FM biedt je een een brede introductie in marketing en bedrijfseconomie voor de gastvrijheidbranche. Tijdens de module werk je aan een ondernemingsplan en leer je alle kennis en vaardigheden die nodig zijn voor het maken van een ondernemingsplan. De volgende onderwerpen zijn hierbij relevant: opstellen van een marketingplan, vertaling naar een business model, het bepalen van resultaat (winst of verlies); het overzicht van de bezittingen, eigen vermogen en schulden (de balans); en de veranderingen van de hoeveelheid (kas)geld. Je stelt financiële overzichten samen en je vormt je een oordeel over de financiële structuur en prestaties van het bedrijf, o.a. aan de hand van ratio's. Ook ga je aan de slag met arbeidskosten, de kostenstructuur en een break-even-analyse. Uiteindelijk maak je een website om je ondernemingsplan ook kenbaar te maken aan de buitenwereld.