Studie-inhoud

Het eerste jaar​Kennismaken met de hospitalitybranche

Tijdens de Hotel Management opleiding doe je basiskennis op en leer je vaardigheden die je als hospitalityprofessional later nodig hebt. Je volgt vakken op het gebied van management, communicatie en bedrijfseconomie. Je doet expertise op in hotelmanagement, hospitality en evenementenorganisatie. Je maakt kennis met verschillende bedrijven door excursies, gastcolleges en een korte stage.

Grenzeloze Gastvrijheid

Voor de hbo hotelschool is het verplicht dat je minimaal een half jaar in het buitenland doorbrengt. Kies bijvoorbeeld voor een internationale stage of voor een minor bij een van onze internationale partneruniversiteiten. Daarnaast zijn er allerlei mogelijkheden om internationale ervaring op te doen. Zo kun je meedoen aan de jaarlijkse European Mise en Place Cup en de Young Hoteliers Summit in Lausanne.

De drie thema's van hbo Hotel Management 

• ​Hospitality
  ​Wat is nu eigenlijk hospitality? Waarom is dit zo belangrijk en hoe maak je het verschil? Hoe wordt gastvrijheid beleefd in andere culturen?
• ​Business
  Hoe moet je organisaties eigenlijk managen? Hoe breng je je bedrijf of aanbod effectief, innovatief en winstgevend aan de man en hoe belangrijk is onderzoek hierbij?
• ​Communication
  Communicatie lijkt zo simpel, maar hoe stem je je communicatie het beste af op verschillende doelgroepen, culturen of situaties? En hoe doe je dit in een vreemde taal?

Het tweede jaarVerdiepen en toepassen

In het tweede jaar van de hoge hotelschool verdiep en verbreed je jouw kennis tijdens een half jaar praktijkstage. In de overige zes maanden ligt de focus op data-driven en innovatief ondernemerschap. Je toont je doortastende leiderschap in een sales pitch voor een echte Dragon's Den. Daarnaast organiseer je een evenement en ontwikkel je je (vreemde) taal- en communicatievaardigheden verder.

Het derde jaarStrategie in ​Hotel- en Hospitality Business

Vanaf het derde jaar van de Hotel Management opleiding werk je aan strategische vraagstukken. Je past hotelconcepten aan de behoeften van verschillende bestemmingen aan en verfijnt je managementvaardigheden. Daarna start je in het Smart Solutions Semester van Saxion, waar je in interdisciplinaire teams werkt aan complexe vraagstukken uit de industrie.

Bekijk hoe het praktijkonderwijs in het derde en vierde jaar is opgebouwd (PDF).

Het vierde jaar​Minor en afstudeeropdracht

In het vierde jaar kies je een minor. Je gaat bijvoorbeeld een semester in het buitenland studeren, een managementstage doen of een van de vele andere minoren bij Saxion. Je sluit de hoge hotelschool af met het Young Professional Semester, waarin je een professioneel product ontwikkelt (plan, service, evenement, app, etc.) voor een echte opdrachtgever.

Bekijk hoe het praktijkonderwijs in het derde en vierde jaar is opgebouwd (PDF).